Par : sherazade
hummm Quel délice… J’ai beaucoup le tahini… ses saveurs… C’est vrai qu’il peut être incorporé à de nombreuses recettes libanaises… Un vrai régal Merci
View ArticlePar : Malika A. Black
Bonjour Sherazade, Oui la crème de sésame est très utilisée dans la cuisine libanaise, et dans tous les pays du Moyen-Orient. On en fait aussi une sauce pour les sandwichs chawarma et les sandwichs aux...
View ArticlePar : Isabelle
Bonjour, J’apprécie beaucoup votre site et j’ai déjà testé quelques recettes que je trouve très bonnes. Je continue à m’initier à la cuisine libanaise et j’aimerais connaître approximativement la...
View ArticlePar : Malika A. Black
En réponse à Isabelle. Avec plaisir Isabelle! On peut se tutoyer 🙂 Voyons : Je sais que pour avoir 125 ml de tahini (crème de sésame), on a besoin d’environ 250 ml de graines de sésame + 2 cuillerées à...
View ArticlePar : Isabelle
En réponse à <a href="https://www.cuisineculinaire.com/tahini-maison/#comment-30939">Malika A. Black</a>. Merci Malika, je devrai m'en sortir et vais la faire dans la foulée. A bientôt
View ArticlePar : Malika A. Black
En réponse à Isabelle. Oui Isabelle ! Tu t’en sortiras ! Ajoute petit à petit de l’huile pour obtenir la consistance que tu souhaites. Je vais réécrire cette recette pour donner plus d’informations !...
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